Protein merupakan zat gizi yang sangat penting bagi tubuh manusia. Fungsi protein sangat beragam dan penting untuk memastikan tubuh kita mendapatkan asupan nutrisi yang cukup. Menurut Prof. dr. Rimbawan, seorang anggota Nutrition Advisory Board (NAB) dan Dewan Penasihat Nutrisi Herbalife Indonesia, protein adalah komponen dasar kehidupan yang terdiri dari asam amino. Asam amino ini berperan penting dalam pembentukan otot, kulit, tulang, jaringan, dan organ tubuh.
Dalam kampanye Herbalife yang berjudul ‘Minum 2x Shake Tiap Hari’, Prof. Rimbawan menjelaskan bahwa tubuh manusia memecah protein menjadi asam amino individual yang kemudian digunakan untuk membangun protein baru di seluruh tubuh. Oleh karena itu, penting bagi setiap individu untuk memastikan kebutuhan protein harian terpenuhi.
Prof. Rimbawan menekankan bahwa pemenuhan kebutuhan protein sangat penting, karena tubuh akan memecah otot untuk mendapatkan asam amino jika asupan protein tidak mencukupi. Ada tiga manfaat utama protein bagi tubuh, yaitu meningkatkan metabolisme, memberikan rasa kenyang lebih lama, serta membantu pemulihan dan pertumbuhan otot.
Pertama, protein dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu dalam pembakaran kalori yang lebih efisien. Hal ini sangat penting bagi mereka yang ingin mengubah komposisi tubuh mereka. Selain itu, konsumsi protein sepanjang hari juga dapat membantu mempertahankan massa otot, yang turut berperan dalam menjaga metabolisme tubuh.
Kedua, protein dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak. Hal ini membuat protein menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Rasa kenyang yang lebih lama juga membantu dalam mengontrol asupan makanan dan menghindari ngemil yang tidak sehat.
Ketiga, protein berkualitas tinggi mengandung semua asam amino esensial dan BCAA yang penting untuk pertumbuhan dan pemulihan otot. Asam amino rantai cabang (BCAA), seperti leusin, memiliki peran besar dalam merangsang pertumbuhan otot setelah latihan ketahanan dan daya tahan. Makanan berbasis protein hewani, seperti daging ayam tanpa lemak, daging sapi, ikan, produk susu, produk telur, dan telur utuh, merupakan sumber protein berkualitas tinggi.
Namun, tidak hanya protein hewani yang penting, ada juga banyak sumber protein nabati yang efektif dalam mempromosikan pertumbuhan dan pemulihan otot. Contohnya adalah kedelai, kacang polong, kinoa, dan biji rami. Penting untuk diketahui bahwa waktu konsumsi protein juga sangat penting, terutama bagi atlet atau mereka yang ingin membangun otot. Mengonsumsi protein setelah berolahraga dapat membantu memperbaiki dan membangun kembali otot yang rusak selama latihan.
Dengan demikian, pemenuhan kebutuhan protein harian sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung berbagai fungsi tubuh yang vital. Oleh karena itu, pastikan untuk memasukkan sumber protein berkualitas tinggi dalam pola makan sehari-hari Anda untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup.